Schweizer Bootschaft
Schweizer Allee 127, 44287 Dortmund- Art
- Biergarten, Bistro, Piano-Bar, Restaurant, Szenelokal, Weinlokal
- Küche
- Quick + Lecker, Schweizer, Vegetarisch
- Was
- After Work, Brunch, Buffet, Catering, Chill-out, Draußen sitzen, Großbildschirm, Happy Hour, Hoher Flirtfaktor, Küche durchgehend, Lounge, Menü (3 - 5 Gänge), Romantisches Ambiente, Sehenswertes Ambiente, Sky Tv, Terrasse, Themenabende, Weinverkauf
- Montag:
- 17:00 - 00:00 Uhr
- Dienstag:
- 17:00 - 00:00 Uhr
- Mittwoch:
- 17:00 - 00:00 Uhr
- Donnerstag:
- 17:00 - 00:00 Uhr
- Freitag:
- 17:00 - 00:00 Uhr
- Samstag:
- 17:00 - 00:00 Uhr
- Sonntag:
- 17:00 - 00:00 Uhr
- Tel.:
- +49 (0) 177 73 82 936
- Mail:
- bistro@schweizer-bootschaft.de
- Website:
- http://www.schweizer-bootschaft.de/
Beschreibung
Gourmetlokal, Chinarestaurant, Pizzeria – das schmucke Jugendstilgebäude mit dem kecken Türmchen hat im Laufe der Jahrzehnte schon diverse Gastronomiebetriebe beherbergt. Ende letzten Jahres hat sich der Aplerbecker Lothar Preukschat, der langjährige Erfahrung aus dem Catering-Bereich mitbringt, seinen lang gehegten Wunsch erfüllt und hier ein Gastronomiebetrieb eröffnet, der weit und breit einzigartig sein dürfte. Passend zumn Straßennamen der Schweizer Alleenhat er sein Lokal “Schweizer Bootschaft” genannt. Mit zwei O so wie Boot eben. Mit diesem Namen will Preukschat eine Brücke zwischen der allseits bekannten Bergwelt und der nicht minder bedeutsamen Schweizer Schifffahrt schlagen.
Deshalb wurde der vordere Teil des Lokals in ein Bistro mit maritimen Ambiente verwandelt. Die Wände wurden mit genieteten Schiffswänden bekleidet, die Theke hat die Form eines Schiffs bekommen. Auf dem Boden liegen rustikale Holzdielen – übrigens der Originalbestand des alten Hauses – von Preukschat eigenhändig freigelegt und aufgearbeitet.
Das Bistro mit seinen rund 20 Plätzen ist der erste Teil von Preukschats ambitionierten Plänen. Im nächsten Jahr möchte er im hinteren Raum ein Feinschmeckerrestaurant eröffnen.
Die Gestaltung des Außenbereichs hat er allerdings jetzt schon in die Hand genommen: Es entsteht eine Schweizer Alm mit Holzhütte und Terasse.
Auf der übersichtlichen Bistrokarte werden diverse deftige alpenländische Spezialitäten wie Speckspätzle oder Röschti mit verschiedenen Beilagen, aber auch feine Fischgerichte – und natürlich Käse-Fondue (14, 50 Euro) angeboten. Dazu kann man Schweizer Wein oder die landestypische Kräuterlimonade Rivella genießen. Ergänzt wird der Speisezettel durch wechselnde Gerichte aus den unterschiedlichen Regionen der Schweiz.
Dank guter Kontakte zu der dortigen Kochszene, Tips von Gästen und häufiger Reisen bekommt Preukschat immer wieder neue Anregungen, welche Spezialitäten er demnächst servieren könnte.
Dann wälzt er mit Enthusiasmus Kochbücher, geht auf die Suche nach passenden Zutaten und probiert neue Ideen aus. Dabei wagt er manches Experiment. Wer hätte gedacht, dass Kartoffelrösti nicht nur mit Pilzsauce (9,50) lecker schmecken sondern auch hervorragend zu Matjes und Speckböhnchen passen? Das Essen und der Service sind einmalig und mit Sicherheit einen Besuch in der Schweizer Bootschaft wert.
Events
Jeden Sonntag „Schöne Käfele“ in der Schweizer Bootschaft
Jeden Sonntag ab 12.00 Uhr gibt es Schweizer Kaffee und hausgemachten Kuchen. In gemütlich eingedeckten Tischen serviert die Schweizer Bootschaft neben Schweizer Kaffeespezialitäten auch hausgemachten Kuchensorten, wie Engadiner Nusstorte, Rüblitorte, Schokotörtli und weitere Torten- und Kuchenkreationen aus dem Alpenland.
| VERANSTALTUNGEN | ||
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