Little Poplar Nudelbar
Arndtstraße 24, 60325 Frankfurt am Main- Art
- Biergarten, Restaurant, Szenelokal
- Küche
- Chinesisch, Quick+Lecker, Vegetarisch
- Was
- After Work, Chill-out, Draußen sitzen, Küche durchgehend
- Montag:
- 11:30 - 14:30 Uhr
- Dienstag:
- 11:30 - 14:30 Uhr
- Mittwoch:
- 11:30 - 14:30 Uhr
- Donnerstag:
- 11:30 - 14:30 Uhr
- Freitag:
- 11:30 - 14:30 Uhr
- Samstag:
- 11:30 - 14:30 Uhr
- Sonntag:
- 11:30 - 14:30 Uhr
- Tel.:
- +49 (0) 69 13 02 00 50
- Website:
- https://little-poplar.business.site/
Beschreibung
Herzlich willkommen bei Little Poplar – Ihrem chinesischen Nudelrestaurant in Frankfurt am Main!
Wir bieten chinesische Gerichte, insbesondere unsere handgezogenen Nudeln als Spezialität des Hauses an. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Übersetzt heißt la (拉) ziehen und mian (面) Nudel. La Mian also sind gezogene Nudeln, die in Ost- und Westchina gleichermaßen beliebt sind, und in speziellen, oft einfachen Garküchen angeboten werden.
Ein guter Nudelteig braucht Ruhe
“Entscheidend ist, wie lange ein Teig geknetet und wie viel Zeit ihm zum Ruhen gegeben wird”, sagt meine Tante. Das Ruhen ist ein sehr wichtiges Thema. In der Industrie wird dafür weniger Zeit beansprucht als in einem kleinen Manufakturbetrieb. Nudeln gehören in China zu dem traditionellen Geburtstagsmahl, denn die langen Nudeln symbolisieren ein langes Leben.